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醬香型白酒價格普遍較高,為什么醬酒這么貴?

發布人: 酒水店 發布時間:2020/11/5 14:25:20 閱讀次數: 2701

! 醬香型白酒廠少,產量低 醬香型白酒只有赤水河13.5公里的兩岸才能生產出來。大家應該聽說過,在上世紀60年代,茅臺酒廠遷址遵義,在遵義無論怎么試驗,都無法達到在茅臺鎮生產出來的醬香酒的品質,后來又把廠址遷回茅臺鎮。原遵義的茅臺酒廠就變成了現在的珍酒廠了。

只有茅臺鎮赤水河谷的土地上才能生產出優質的醬香型白酒,而其他地方是沒有辦法生產,也沒有辦法模擬的。產量少了,供不應求,自然能喝到的人也就少了。 原料精,出酒率低 貴州省茅臺鎮所產的紅纓子糯高粱,是大曲醬香酒的核心原料之一,其顆粒小、皮厚、糯性強、耐蒸煮,價格是普通高粱的3-4倍。為了保證產品品質,正宗的大曲醬香酒,堅持選用此種高粱,故而釀造成本較高。茅臺鎮釀酒人中有句老話,叫做“五斤糧食一斤酒”。大曲醬香酒的出酒率較低,一斤糧食只能出二兩酒,而濃香型白酒,原糧出酒率可以達到45%以上。

物以稀為貴,大曲醬香酒的價格自然不低。 工藝復雜 正宗的醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香型白酒從原料進廠到產品出廠,至少要經過五年。在這當中,分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾,并要加曲、高溫堆積,入池發酵、取酒、三年貯存、勾調等。而市面上的醬香型白酒,大多生產流程簡單,生產周期短,價格便宜,那些都不是正宗的大曲醬香白酒。

由于醬香型白酒釀造工藝復雜特殊、生產周期長、優質醬香型白酒出酒率低,再加上傳統代理商的層層壓價,導致市面上醬香型白酒價格比其它白酒價格都要貴。 所以說真正好的醬酒價格一定是高的,稀缺的產地資源,井噴式的市場需求,勢必會不斷拉高醬酒的銷售價格。

鄭重聲明:資訊 醬香型白酒價格普遍較高,為什么醬酒這么貴? 酒水店 發布,版權歸原作者及其所在單位,其原創性以及文中陳述文字和內容未經(名酒云 mingjiuyun.com)證實,請讀者僅作參考,并請自行核實相關內容。若本文有侵犯到您的版權, 請你提供相關證明及申請并與我們聯系或【 在線投訴】,我們審核后將會盡快處理。 會員咨詢QQ群:902340051 入群驗證:名酒云咨詢.
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